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材料
じゃがいも...2個
たまねぎ...1個
キャベツ...6枚
にんじん...小1本
セロリ...1本
クレソン...1束
水...1200cc
スープの素(鶏がら)...大さじ2
塩...小さじ1
こしょう...適量
作り方
1.じゃが芋は皮をむき、食べやすい大きさに切る。
2.玉ねぎは薄切りにし、キャベツ、にんじんは千切りにする。
3.セロリはスジをとり、千切りにする。
4.クレソンは葉だけを摘む。
5.鍋に水を入れ、スープの素が溶けたら、じゃが芋を入れて火にかけ、じゃが芋が柔らかくなったら、玉ねぎ、キャベツ、にんじん、セロリを加え軽く煮る。
6.野菜が煮えたら、塩、こしょうで味を調え、クレソンを加える。
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